元旦和春节将至，餐饮消费将迎来高峰。为保障广大消费者在节日期间的饮食安全，预防食物中毒和其他食品安全问题，特发布以下餐饮服务食品安全消费警示，提醒大家注意以下几点：
- 选择正规餐饮场所：消费者应优先选择持有有效食品经营许可证、环境卫生良好、信誉度高的餐饮单位就餐。避免光顾无证摊点或卫生条件差的场所，以降低食品安全风险。
- 注意食品储存与处理：在家庭聚餐或外出用餐时，确保食物生熟分开，避免交叉污染。肉类、海鲜等易腐食品应冷藏保存，并在食用前充分加热。剩余饭菜应及时放入冰箱，再次食用前需彻底加热。
- 关注食品新鲜度：购买或点餐时，注意检查食品的外观、气味和保质期。避免食用变质、异味或过期的食品，尤其是冷盘、熟食和预制菜品。
- 预防食物中毒：节日期间，慎食生食或半生食的海鲜、肉类，如刺身、生蚝等。同时，控制饮酒量，避免过量摄入高脂肪、高糖食物，以保持健康。
- 保留消费凭证：在餐饮消费后，务必索要发票或收据，以便在出现食品安全问题时及时维权。如发现食品问题，可立即向市场监督管理部门投诉举报。
- 增强自我保护意识：消费者应学习基本的食品安全知识，如识别食品添加剂、了解过敏原信息等。在集体用餐时，提倡使用公筷公勺，减少疾病传播风险。
元旦和春节是团圆喜庆的时刻，食品安全不容忽视。通过遵循以上警示，我们可以共同营造一个安全、健康的饮食环境，欢度佳节。祝大家节日快乐，身体健康！
