近日，象山县市场监管局公布了2023年第二季度餐饮服务食品安全监督抽检结果。本次抽检覆盖了全县各类餐饮服务单位，包括餐馆、小吃店、食堂等，重点针对食品原料、加工过程及成品进行检测。结果显示，在抽检的数百批次样品中，有7批次食品被判定为不合格，主要问题集中在微生物超标、食品添加剂使用不规范以及标签标识不符合要求等方面。
不合格批次涉及多家餐饮店，其中包括部分连锁品牌和本地特色餐馆。具体问题包括：3批次熟食制品菌落总数超标，可能源于储存温度不当或加工环境卫生不达标；2批次调味品中检出超范围使用防腐剂；另有2批次预包装食品标签未标明生产日期或配料表信息不全。目前，市场监管部门已对相关餐饮单位依法责令整改，并立案调查。
食品安全无小事。此次抽检结果提醒消费者，在外就餐时应选择证照齐全、环境整洁的餐饮店，注意观察食品的感官状态。同时，市场监管部门表示将持续加强餐饮服务环节的监管力度，定期公布抽检信息，推动餐饮行业整体质量提升，守护公众‘舌尖上的安全’。消费者如发现食品安全问题，可及时拨打12315热线举报。
