从今天开始，一系列与餐饮服务相关的新政策和规定正式实施，这些变化将直接影响广大消费者的日常用餐体验和饮食习惯。以下是值得关注的重点变化：
一、餐饮浪费处罚新规
根据最新发布的《反食品浪费管理办法》，餐饮服务经营者若未在醒目位置张贴防止食品浪费标识，或诱导、误导消费者超量点餐，将面临最高1万元的罚款。同时，餐饮企业需主动提供打包服务，减少食物浪费。
二、外卖食品安全升级
外卖平台须严格落实商家资质审核，所有入网餐饮服务提供者必须公示食品经营许可证。配送过程中，外卖餐盒必须使用符合食品安全标准的包装材料，并推行'食安封签'制度，确保配送过程不受污染。
三、预制菜标识要求
餐饮场所使用预制菜必须在菜单上明确标注，让消费者享有知情权和选择权。这一规定旨在规范日益增长的预制菜市场，保障消费者权益。
四、从业人员健康管理
餐饮从业人员必须持有效健康证明上岗，并按规定进行年度健康检查。餐厅后厨工作人员在工作期间必须规范佩戴口罩，确保食品制作过程的卫生安全。
五、明码标价规范化
所有餐饮企业必须在菜单或价目表上清晰标示商品价格、规格等内容，不得使用'时价'等模糊表述。套餐类产品必须标明具体包含的菜品和分量，杜绝价格陷阱。
六、网络餐饮评价监管
外卖平台不得删除消费者对商家的真实评价，严禁刷单炒信等虚假宣传行为。商家必须在一个工作日内回应消费者的投诉和建议。
这些新规的实施，标志着我国餐饮行业监管进入更加规范化的阶段。消费者在享受美食的同时，也将获得更有力的权益保障。建议广大消费者了解相关规定，在就餐过程中主动维护自身权益，共同营造安全、健康、文明的餐饮环境。
